SousVide Supreme Demi 9 Lt
Sous vide es el método de cocción de alimentos sellados al vacío, utiliza agua a baja temperatura para cocinar los alimentos de manera uniforme y en todo. La temperatura baja y constante evita que las partes externas de los platos de carne se cocinen en exceso, lo que produce cortes de carne más jugosos y más tiernos, algo que no se puede lograr a través de las formas tradicionales de cocción. Como los alimentos están sellados en bolsas de vacío y nunca entran en contacto con el agua, no se deshacen ni se hinchan.
Agotado
CARACTERÍSTICAS
OPERACIÓN TRANQUILA
El exclusivo diseño patentado mantiene la temperatura del agua controlada de manera precisa sin la necesidad de un motor, lo que permite que esté completamente silencioso cuando está en uso.
DISEÑO AUTOCONTENIDO
La tapa de aluminio contiene vapor y maximiza la eficiencia energética. La tapa también se dobla como una bandeja para el transporte de bolsas.
PRESUPUESTO
- Modelo SVS09L
- Baño de agua – individual
- Volumen total 9 litros / 2.4 galones
- Potencia: 220-240V
TEMPERATURA
- Display Digital LED
- Ajustable en incrementos de 1ºF (0.5ºC)
- Rango 86ºF a 210ºF (30º a 99ºC)
- Precisión 1ºF (0.5ºC)
SEGURO
Este aparato con certificación CE tiene aislamiento de doble pared con exterior frío al tacto y una tapa para contener el vapor.
PRECISO
El controlador PID garantiza que las temperaturas se mantengan dentro de 1 grado Fahrenheit (0,5 grados Celsius) durante toda la duración de la cocción, incluso si son días a la vez.
DIMENSIONES
- Total 29cm / 28cm / 33cm
- Baño 25cm / 32cm / 17cm
- Peso 4.1 kg
MINUTERO
-
- Muestra una resolución de 1 minuto.
- Configuraciones variables de 0 min a 99 hr.
- Ciclo y pitido de repetición audible.
- El temporizador no apaga la máquina
Productos Relacionados
Mandolina para Tornear Vegetales
Incluye 3 cuchillas intercambiables: corte fino, medio y grueso.
Empacador Al Vacio Easyvac Sirman 25 BX 110v
- Una máquina compacta y rápida para productos de pequeño tamaño, ideal combinada con instrumentos de cocción a baja temperatura como el Softcooker.
- Vacío y tiempo de sellado fácilmente ajustables.
- Solicitar Cotización: ventascorporativas@paragourmet.com
Rebanador Vegetales Waffle
6 cortes diferentes, 3 olas, 2 papas fritas, 1 waffle.
Asa ergonómica y fácil de manejar para un uso cómodo.
Exprimidor De Jugo Apollo
Exprimidor De Jugo Apollo Y15 120v
Exprimidor comercial de cítricos fácil de usar con diseño redondo.
Colores blanco o cromado, sin bordes ni costuras para una fácil limpieza.
Mantenga su procesador trabajando en las mejores condiciones con el kit de limpieza de dados Robot Coupe 39881.
Mandolina Para Julienne Borner
Descendiente de la Power Mandoline, crea rápidamente tiras finas y finas de verduras.