Sifón 0.50L. Profesional Whip Plus iSi
- Ideal para la elaboración de nata fresca y muchas otras aplicaciones frías.
- Botella y cabeza de acero inoxidable de alta calidad.
- Incluye 1 boquilla para decorar,1 soporte para la carga y 1 brocha para limpiar.
- Capacidad: 0.50 Lt
16 disponibles
| Brands | iSi |
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Sifón 0.50L. Gourmet Whip Plus iSi
- Multifuncional dispensador, ideal para la preparación de espumas frías y calientes,
- Salsas, sopas cremosas, nata, y otros postres.
- Botella y cabeza de acero inoxidable de alta calidad.
- Banda de silicona para protección de calor durantes aplicaciones calientes.
- Capacidad: 0.50 Lt
Sifón 0.25L Gourmet Whip ISI
Multifuncional dispensador, ideal para la preparación de espumas frías y calientes, Salsas, sopas cremosas, nata, y otros postres. Botella y cabeza de acero inoxidable de alta calidad. Banda de silicona para protección de calor durantes aplicaciones calientes.
- Capacidad 0.25 Lt.
- Construcción en acero inoxidable.
Kit Culinario iSi
Este kit iSi incluye:
Sifón 0.5 lt Gourmet. La herramienta de uso general para la cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, comida para los dedos, salsas calientes y frías y sopas batidas, así como crema batida y postres.
Libro de recetas iSi: 38 chefs inspiradores de todo el mundo nos han proporcionado sus mejores recetas. Con su ayuda, hemos creado un viaje culinario alrededor del mundo – en más de 150 páginas, fascinantes e inspiradoras.
Caja de 10 cargas para sifón.
Cepillo de limpieza
Boquilla recta de acero inoxidable
Boquilla en forma de tulipán
Boquilla estrellada.
Cargador
Manual de instrucciones.
Libro La Cocina Molecular de Molecule R
Una introducción a la ciencia detrás de 40 recetas espectaculares.
Ciencia alimentaria para estimular su conciencia culinaria, consejos y trucos para facilitar la experimentación con imágenes, tips y 40 recetas espectaculares para impresionar a sus invitados!
Agentes de textura natural se pueden utilizar ahora para deconstruir cualquier plato y cócteles gracias a siete espectaculares técnicas moleculares:
– Gelificación.
– Esferificación.
– La emulsificación.
– Powderizing.
– Suspensión.
– Utilización de sifón.
– Congelación profunda.
Cargas para Sifón de Soda 10 Uds. ISI
Una cápsula iSi de soda contiene 7,5 g de CO2 puro.
Todas las cápsulas iSi de soda están realizadas en acero reutilizable de alta calidad.
Están pesadas electrónicamente y tienen una garantía de llenado.
Las cápsulas iSi de soda son de color dorado.
Sifón para Soda 0.75 lt iSi
Botella de acero inoxidable con soporte para cápsula ergonómico y mango de silicona antideslizante. Diseño contemporáneo combinado con moderna tecnología.
Ideal para realizar refrescante agua de soda chispeante con un plus de burbujas, además de refrescos chispeantes y cócteles.
- Capacidad: 0.75Lt