Cuchillo Yanagi Sashimi 12 Pulg Global
La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
Hecho de manijas huecas que luego se llenan de arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
Cuchillas perfectamente equilibradas proporcionan un control óptimo.
El hielo se templa y se endurece a Rockwell C56 – C58 grados, que mantiene el filo afilado de la cuchilla más largo que cualquier otro acero.
Las manijas higiénicas ergonómicas de acero inoxidable con el patrón de hoyuelos de la firma ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.
Agotado
El cuchillo Yanagi tiene una cuchilla larga y muy delgada especialmente diseñada para preparar sashimi, sushi, pescado crudo en rodajas y mariscos. La cuchilla está deliberadamente inclinada desde un lado y plana por el otro. Esto permite un corte y corte más agudo y más preciso desde un lado de la cuchilla.
El magnífico diseño es ligero, moderno e incluye un mango con relieve que provee más seguridad, mejor control y máxima precisión.
Marca: Global
Dimensiones: 16.4″ x 1.7″ x 0.6″ pulgadas
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