Sushi
Cuchillo Yanagi Sashimi 10 Pulg Global
La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
Hecho de manijas huecas que luego se llenan de arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
Cuchillas perfectamente equilibradas proporcionan un control óptimo.
El hielo se templa y se endurece a Rockwell C56 – C58 grados, que mantiene el filo afilado de la cuchilla más largo que cualquier otro acero.
Las manijas higiénicas ergonómicas de acero inoxidable con el patrón de hoyuelos de la firma ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.
Cuchillo Yanagi Sashimi 12 Pulg Global
La hoja está construida de una sola pieza de acero, con un borde convexo único para un rendimiento insuperable.
Hecho de manijas huecas que luego se llenan de arena para lograr el peso deseado y ofrecer el equilibrio perfecto.
Cuchillas perfectamente equilibradas proporcionan un control óptimo.
El hielo se templa y se endurece a Rockwell C56 – C58 grados, que mantiene el filo afilado de la cuchilla más largo que cualquier otro acero.
Las manijas higiénicas ergonómicas de acero inoxidable con el patrón de hoyuelos de la firma ofrecen un agarre cómodo y antideslizante.